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Hotels als öffentliche Orte – warum gute Häuser wieder mehr sein müssen als nur ein Bett für die Nacht
Bild: KI - Hotels als öffentliche Orte Gute Hotels sind im besten Fall nicht nur Orte zum Übernachten, sondern Rückzugsraum, Treffpunkt, Kulturort und Teil des öffentlichen Lebens. Genau darin liegt ihre besondere Bedeutung. Ankommen, Ruhe, Atmosphäre, Kultur, Begegnung, Austausch, Inspiration, Gastlichkeit, Haltung, Charakter. Es gibt Orte, die man betritt und sofort spürt, dass sich etwas verändert. Der Lärm der Straße bleibt draußen. Die Schritte werden langsamer. Der Blic
Zeev Rosenberg
15. März3 Min. Lesezeit


Über Fragen – und was sie über uns verraten
Bild: KI - Über Fragen – und was sie über uns verraten Über Fragen – und was sie über uns verraten Eine Debatte über Fairness, Haltung und die Qualität unseres Umgangs miteinander. Vor einigen Wochen habe ich auf meinem Blog eine Frage formuliert, die bewusst als Denkanstoß gedacht war: Warum dürfen Hotels und Restaurants ihre Gäste eigentlich nicht bewerten? Diese Überlegung war weder als Forderung noch als fertiges Konzept angelegt, sondern als Einladung, über Fairness, Tra
Zeev Rosenberg
22. Feb.2 Min. Lesezeit


7 % Mehrwertsteuer – Signal, Chance oder Gnadenfrist für die Gastronomie
Nach Jahren der Krise, Unsicherheit und schmerzhaften Schließungen kehrt die reduzierte Mehrwertsteuer auf Speisen zum 1. Januar 2026...
Zeev Rosenberg
3. Aug. 20253 Min. Lesezeit


Qualität hat ihren Preis – und Standards sind der Schlüssel zur Gastfreundschaft
KI Bild - Qualität hat ihren Preis – und Standards sind der Schlüssel zur Gastfreundschaft Vor kurzem habe ich mit einer sehr guten...
Zeev Rosenberg
8. Juni 20254 Min. Lesezeit


Die stille Krise der Hotellerie – und warum wir sie nicht länger schönreden dürfen
Bild KI - Die stille Krise der Hotellerie Manchmal spüren wir Veränderungen nicht sofort, sondern registriert sie erst dann, wenn es zu...
Zeev Rosenberg
27. Apr. 20253 Min. Lesezeit


Gastgebende Führung: Verantwortung beginnt bei den Mitarbeitenden – und hört nicht an der Tür auf
KI Bild / Gastgebende Führung in der Hospitality-Branche Gastgebende Führung in der Hospitality-Branche Die Wahl ist vorbei und das...
Zeev Rosenberg
23. Feb. 20254 Min. Lesezeit


Hospitality im Wandel: Tradition bewahren, Zukunft gestalten
Bild KI / Hospitality im Wandel Warum Hospitality heute mehr denn je von klaren Visionen und der Balance zwischen Tradition und...
Zeev Rosenberg
26. Jan. 20252 Min. Lesezeit


Der Blog zum Sonntag - Erfolgreiches Hotelmarketing: Strategien für nachhaltigen Erfolg in einer dynamischen Branche.
In diesem Blog möchte ich aufzeigen, was gutes Hotelmarketing ausmacht und wie es effektiv umgesetzt werden kann. Eine klare Strategie,...
Zeev Rosenberg
2. Juni 20246 Min. Lesezeit
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