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Leadership 2025: Nähe schlägt Titel
Bild: KI - Leadership 2025: Nähe schlägt Titel Warum Verantwortung, Gastgebermentalität und Haltung heute mehr zählen als Titel Führung wird 2025 gern mit neuen Begriffen überladen. Purpose, New Work, partizipative Modelle. Viel davon klingt modern, wenig davon trägt im Alltag. Gerade in der Hotellerie entscheidet Leadership nicht auf Folien, sondern zwischen Rezeption, Küche und Backoffice. Dort, wo Verantwortung sichtbar wird und Richtung gefragt ist. Klassische Führung war
Zeev Rosenberg
vor 2 Tagen3 Min. Lesezeit


Warum dürfen Hotels und Restaurant ihre Gäste nicht bewerten?
Bild: KI Warum dürfen Hotels und Restaurant ihre Gäste nicht bewerten? Ein Blick auf ein systemisches Ungleichgewicht In der Hotellerie passiert täglich, was in keinem anderen Dienstleistungsbereich so selbstverständlich toleriert wird: Gäste werden laut, unsachlich oder persönlich. Mitarbeitende bleiben höflich, professionell und zurückhaltend – selbst dann, wenn ihnen der Respekt längst entzogen wurde. Bewertungsportale belassen nahezu jede Form von Kritik online, unabhängi
Zeev Rosenberg
7. Dez.3 Min. Lesezeit


Wo Weltoffenheit Alltag ist, hat die AfD keinen Platz
Bild: KI - Wo Weltoffenheit Alltag ist, hat die AfD keinen Platz Der Verband der Familienunternehmer hat mit der Einladung von AfD-Vertretern eine Grenze überschritten, die in dieser politischen Lage niemals hätte berührt werden dürfen.Diese Öffnung wird als Dialog verkauft, ist aber in Wahrheit eine Normalisierung einer Partei, deren Ideologie im Kern demokratie- und menschenfeindlich ist. Die AfD ist keine bürgerliche Kraft, keine Alternative, kein konservativer Korrekturfa
Zeev Rosenberg
30. Nov.3 Min. Lesezeit


Deutschland poliert die Lobby – und lässt das Dach tropfen
Deutschland verliert Zeit mit Nebensächlichkeiten – und wundert sich, warum nichts vorwärtsgeht. Bild: KI - Deutschland poliert die Lobby – und lässt das Dach tropfen Deutschland diskutiert über Kissenfarben, während das Dach tropft. Dieses Muster zieht sich durch Verwaltung, Politik und Arbeitsalltag: Nebenschauplätze bekommen Aufmerksamkeit, während die zentralen Aufgaben liegenbleiben. Im täglichen Ablauf zeigt sich das deutlich. Eine Bemerkung eines Kollegen, ein Satz ein
Zeev Rosenberg
23. Nov.2 Min. Lesezeit


Die leisen Helden der Hotellerie
Über Empathie, Respekt und die stille Größe hinter den Kulissen KI Bild - Die leisen Helden der Hotellerie Es sind oft die ersten Geräusche eines Tages, die alles über einen Ort verraten.Das leise Klirren der Wäschewagen im Flur. Schritte, gedämpft durch Teppiche. Stimmen, die noch leise klingen, bevor die Stadt erwacht. Kein Applaus, kein Rampenlicht – und doch beginnt hier der Tag, an dem alles funktionieren soll. In der Hotellerie wird gern über Strategien gesprochen, über
Zeev Rosenberg
9. Nov.2 Min. Lesezeit


Berlin spart, Hamburg feiert – und die Hauptstadt verliert ihre Seele
KI Bild - Berlin spart, Hamburg feiert – und die Hauptstadt verliert ihre Seele Berlin hat den Jahreswechsel verloren – und mit ihm ein Stück seiner Seele.Dieses Jahr gibt es keine Silvesterfeier am Brandenburger Tor. Kein Feuerwerk, keine Bühne, keine Live-Übertragung des ZDF. Und damit auch keine Werbung für Berlin – stattdessen sendet das ZDF dieses Jahr aus Hamburg. Natürlich. Was auf den ersten Blick nach Sparmaßnahme klingt, ist in Wahrheit ein wirtschaftlicher und imag
Zeev Rosenberg
26. Okt.3 Min. Lesezeit


City Tax – Wie Berlin seinen wichtigsten Wirtschaftszweig schwächt
Kaum eine Stadt feiert sich so sehr für ihre Kreativität, Offenheit und Vielfalt – und bestraft gleichzeitig jene, die sie wirtschaftlich tragen. Die Berliner Politik schafft es, mit einer Mischung aus Selbstzufriedenheit und Ahnungslosigkeit ihre wichtigste Branche immer weiter unter Druck zu setzen: den Tourismus. Seit dem 1. Januar 2014 gilt in Berlin eine Übernachtungssteuer – die sogenannte City Tax. Eingeführt wurde sie vom damaligen Regierenden Bürgermeister Klaus Wowe
Zeev Rosenberg
19. Okt.3 Min. Lesezeit


Hotellerie im Realitätscheck: Zwischen Gehältern, Digitalisierung und People Business
Bild KI - Hotellerie im Realitätscheck: Zwischen Gehältern, Digitalisierung und People Business Vergangene Woche beim Hotel Talk von Cost...
Zeev Rosenberg
5. Okt.3 Min. Lesezeit


Siebeneinhalb Jahre HSMA – ein Rückblick mit Zukunft
KI Bild - Siebeneinhalb Jahre HSMA – ein Rückblick mit Zukunft Ein Kapitel schließt sich. Siebeneinhalb Jahre im Vorstand, drei davon als...
Zeev Rosenberg
28. Sept.2 Min. Lesezeit


Zwischen Abhängigkeit und Selbstbestimmung: Der Kampf um Direktbuchungen in der Hotellerie
Bild KI - Zwischen Abhängigkeit und Selbstbestimmung: Der Kampf um Direktbuchungen in der Hotellerie Die Macht der OTAs ist nicht mehr zu...
Zeev Rosenberg
14. Sept.3 Min. Lesezeit


Berlin, Berlin – wir fahren nicht nach Berlin
Bild KI - Berlin, Berlin – wir fahren nicht nach Berlin Ein Wochenende in Paris macht schmerzhaft deutlich, wie Berlin im internationalen...
Zeev Rosenberg
31. Aug.3 Min. Lesezeit


Booking.com: Wenn Partnerschaft zur Abhängigkeit wird
KI Bild - Bookingcom Wenn Partnerschaft zur Abhängigkeit wird Klagen in Deutschland und Europa Der Hotelverband Deutschland (IHA)...
Zeev Rosenberg
17. Aug.3 Min. Lesezeit


F&B – Eine Branche ohne Stimme?
Seit 2017 gibt es in Deutschland keinen eigenständigen Verband mehr für die wichtige Sparte F&B (Food & Beverage). Über Jahrzehnte war es...
Zeev Rosenberg
10. Aug.4 Min. Lesezeit


Zwischen Anspruch und Wirklichkeit: Wie viel Knigge steckt noch in der Hospitality?
KI Bild - Zwischen Anspruch und Wirklichkeit: Wie viel Knigge steckt noch in der Hospitality? Es gehört zu den angenehmen Seiten meines...
Zeev Rosenberg
13. Juli3 Min. Lesezeit


Die stille Revolution der Inklusion in der Hotellerie – und warum sie erst beginnt
KI Bild - Die stille Revolution der Inklusion in der Hotellerie – und warum sie erst beginnt Dieser Newsletter zählt bestimmt zu einem...
Zeev Rosenberg
29. Juni5 Min. Lesezeit


Hotel Sales: Der unterschätzte Schlüssel
KI Bild - Hotel Sales: Der unterschätzte Schlüssel Der Hotelvertrieb ist keine Nebensache. Kein Kostenblock, den man bei Bedarf kürzt....
Zeev Rosenberg
22. Juni3 Min. Lesezeit


Qualität hat ihren Preis – und Standards sind der Schlüssel zur Gastfreundschaft
KI Bild - Qualität hat ihren Preis – und Standards sind der Schlüssel zur Gastfreundschaft Vor kurzem habe ich mit einer sehr guten...
Zeev Rosenberg
8. Juni4 Min. Lesezeit


Die stille Krise der Hotellerie – und warum wir sie nicht länger schönreden dürfen
Bild KI - Die stille Krise der Hotellerie Manchmal spüren wir Veränderungen nicht sofort, sondern registriert sie erst dann, wenn es zu...
Zeev Rosenberg
27. Apr.3 Min. Lesezeit


Die Politik senkt die Mehrwertsteuer – und die Gastronomie hat jetzt ein Problem
BILD KI - Die Politik senkt die Mehrwertsteuer – und die Gastronomie hat jetzt ein Problem Ab dem 1. Januar 2026 soll der reduzierte...
Zeev Rosenberg
20. Apr.2 Min. Lesezeit


Gesichter gesucht: Wo sind die echten Vorbilder unserer Hotelbranche?
KI Bild - Warum unsere Hotelwelt echte Persönlichkeiten braucht Es gab Zeiten, da war die Hotellerie bunt, lebendig und voller Gesichter,...
Zeev Rosenberg
30. März3 Min. Lesezeit
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