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Klartext schafft Vertrauen
Bild: KI - Klartext schafft Vertrauen Offenheit ist kein Risiko. Schweigen ist es Schweigen wirkt oft höflich. In Wahrheit richtet es in Teams, Beziehungen und Unternehmen oft den größeren Schaden an. In vielen Unternehmen wird Harmonie noch immer mit Stärke verwechselt. Hauptsache, es knallt nicht. Hauptsache, niemand fühlt sich angegriffen. Hauptsache, alles läuft irgendwie weiter. Genau darin liegt oft das eigentliche Problem. Denn wo Dinge nicht offen angesprochen werden,
Zeev Rosenberg
vor 13 Stunden3 Min. Lesezeit


Hotels als öffentliche Orte – warum gute Häuser wieder mehr sein müssen als nur ein Bett für die Nacht
Bild: KI - Hotels als öffentliche Orte Gute Hotels sind im besten Fall nicht nur Orte zum Übernachten, sondern Rückzugsraum, Treffpunkt, Kulturort und Teil des öffentlichen Lebens. Genau darin liegt ihre besondere Bedeutung. Ankommen, Ruhe, Atmosphäre, Kultur, Begegnung, Austausch, Inspiration, Gastlichkeit, Haltung, Charakter. Es gibt Orte, die man betritt und sofort spürt, dass sich etwas verändert. Der Lärm der Straße bleibt draußen. Die Schritte werden langsamer. Der Blic
Zeev Rosenberg
15. März3 Min. Lesezeit


Zurück zum Mix: Warum die Branche eine Arbeitsweise braucht, die wirklich funktioniert
Bild: KI - Zurück zum Mix: Warum die Branche eine Arbeitsweise braucht, die wirklich funktioniert Wie die Hotellerie Flexibilität, Verantwortung und Wirtschaftlichkeit neu ausbalancieren muss Der Arbeitsmarkt dreht sich. Nicht laut, nicht dramatisch – aber spürbar. Budgets werden enger, Stellen vorsichtiger besetzt, Personalkosten wieder kritischer hinterfragt. Mit dieser Bewegung kehrt ein Reflex zurück, den die Branche bereits kennt: jung, günstiger, flexibler. Was auf dem
Zeev Rosenberg
1. März3 Min. Lesezeit


Über Fragen – und was sie über uns verraten
Bild: KI - Über Fragen – und was sie über uns verraten Über Fragen – und was sie über uns verraten Eine Debatte über Fairness, Haltung und die Qualität unseres Umgangs miteinander. Vor einigen Wochen habe ich auf meinem Blog eine Frage formuliert, die bewusst als Denkanstoß gedacht war: Warum dürfen Hotels und Restaurants ihre Gäste eigentlich nicht bewerten? Diese Überlegung war weder als Forderung noch als fertiges Konzept angelegt, sondern als Einladung, über Fairness, Tra
Zeev Rosenberg
22. Feb.2 Min. Lesezeit


Ein Abend, der beweist: Erfolg entsteht im Team
Bild: KI Warum Teamkultur kein weicher Faktor, sondern ein wirtschaftlicher Erfolgsfaktor ist Hunderte Gäste. Volles Haus. Perfekte Abläufe.Doch das Entscheidende war etwas anderes: An diesem Abend wollte niemand fehlen. Die Mannschaft stand geschlossen zusammen. Wer das erlebt, versteht schnell, dass Teamkultur kein weicher Faktor ist – sondern ein wirtschaftlicher. Große Events zeigen nicht, wie laut die Musik ist. Sie zeigen, wie stark ein Team wirklich ist. Vor wenigen Ta
Zeev Rosenberg
15. Feb.2 Min. Lesezeit


Moral auf der Einbahnstraße
Bild: KI - Moral auf der Einbahnstraße Moral wird heute laut eingefordert – aber nur dort, wo sie nichts kostet. Gesellschaftlich wie beruflich werden Werte propagiert, solange sie bequem sind, Applaus bringen oder dem Mainstream entsprechen. Dort jedoch, wo Haltung unbequem wird, wirtschaftlich schadet oder echten Widerspruch verlangt, endet der moralische Anspruch erstaunlich schnell. Was bleibt, ist keine Debatte, sondern Moral als Pose – sichtbar, aber folgenlos. Gesellsc
Zeev Rosenberg
25. Jan.4 Min. Lesezeit


Gastgeber sein heißt Haltung zeigen – auch wenn es unbequem wird
Jahresende ist nicht nur Rückblick, sondern Standortbestimmung. Warum Haltung, Werte und Verantwortung für unsere Branche 2026 entscheidend sind. Bild: KI - Gastgeber sein heißt Haltung zeigen – auch wenn es unbequem wird 2026 steht vor der Tür. Die angeblich „besinnliche“ Zeit liegt hinter uns – und warum diese Tage je als besinnlich galten, bleibt weiterhin fraglich. Vor Weihnachten dominieren Hektik, Erwartungsdruck und Pflichtprogramme. Termine müssen erledigt, Geschenke
Zeev Rosenberg
28. Dez. 20254 Min. Lesezeit


Leadership 2025: Nähe schlägt Titel
Bild: KI - Leadership 2025: Nähe schlägt Titel Warum Verantwortung, Gastgebermentalität und Haltung heute mehr zählen als Titel Führung wird 2025 gern mit neuen Begriffen überladen. Purpose, New Work, partizipative Modelle. Viel davon klingt modern, wenig davon trägt im Alltag. Gerade in der Hotellerie entscheidet Leadership nicht auf Folien, sondern zwischen Rezeption, Küche und Backoffice. Dort, wo Verantwortung sichtbar wird und Richtung gefragt ist. Klassische Führung war
Zeev Rosenberg
14. Dez. 20253 Min. Lesezeit


Wo Weltoffenheit Alltag ist, hat die AfD keinen Platz
Bild: KI - Wo Weltoffenheit Alltag ist, hat die AfD keinen Platz Der Verband der Familienunternehmer hat mit der Einladung von AfD-Vertretern eine Grenze überschritten, die in dieser politischen Lage niemals hätte berührt werden dürfen.Diese Öffnung wird als Dialog verkauft, ist aber in Wahrheit eine Normalisierung einer Partei, deren Ideologie im Kern demokratie- und menschenfeindlich ist. Die AfD ist keine bürgerliche Kraft, keine Alternative, kein konservativer Korrekturfa
Zeev Rosenberg
30. Nov. 20253 Min. Lesezeit


Die leisen Helden der Hotellerie
Über Empathie, Respekt und die stille Größe hinter den Kulissen KI Bild - Die leisen Helden der Hotellerie Es sind oft die ersten Geräusche eines Tages, die alles über einen Ort verraten.Das leise Klirren der Wäschewagen im Flur. Schritte, gedämpft durch Teppiche. Stimmen, die noch leise klingen, bevor die Stadt erwacht. Kein Applaus, kein Rampenlicht – und doch beginnt hier der Tag, an dem alles funktionieren soll. In der Hotellerie wird gern über Strategien gesprochen, über
Zeev Rosenberg
9. Nov. 20252 Min. Lesezeit


City Tax – Wie Berlin seinen wichtigsten Wirtschaftszweig schwächt
Kaum eine Stadt feiert sich so sehr für ihre Kreativität, Offenheit und Vielfalt – und bestraft gleichzeitig jene, die sie wirtschaftlich tragen. Die Berliner Politik schafft es, mit einer Mischung aus Selbstzufriedenheit und Ahnungslosigkeit ihre wichtigste Branche immer weiter unter Druck zu setzen: den Tourismus. Seit dem 1. Januar 2014 gilt in Berlin eine Übernachtungssteuer – die sogenannte City Tax. Eingeführt wurde sie vom damaligen Regierenden Bürgermeister Klaus Wowe
Zeev Rosenberg
19. Okt. 20253 Min. Lesezeit


Hotellerie im Realitätscheck: Zwischen Gehältern, Digitalisierung und People Business
Bild KI - Hotellerie im Realitätscheck: Zwischen Gehältern, Digitalisierung und People Business Vergangene Woche beim Hotel Talk von Cost...
Zeev Rosenberg
5. Okt. 20253 Min. Lesezeit


Siebeneinhalb Jahre HSMA – ein Rückblick mit Zukunft
KI Bild - Siebeneinhalb Jahre HSMA – ein Rückblick mit Zukunft Ein Kapitel schließt sich. Siebeneinhalb Jahre im Vorstand, drei davon als...
Zeev Rosenberg
28. Sept. 20252 Min. Lesezeit


Authentizität statt Maske – was Vertrauen wirklich braucht
KI Bild - Authentizität statt Maske – was Vertrauen wirklich braucht Im Berufsleben und im Alltag begegnen uns immer wieder...
Zeev Rosenberg
21. Sept. 20253 Min. Lesezeit


Warum Netzwerke mehr brauchen als Kontakte: Ehrlichkeit und Verantwortung
KI Bild - Warum Netzwerke mehr brauchen als Kontakte: Ehrlichkeit und Verantwortung Netzwerke und Kooperationen sind längst nicht nur ein...
Zeev Rosenberg
7. Sept. 20252 Min. Lesezeit


Nur solange es nützt? Was berufliche Freundschaft wirklich bedeutet
KI Bild - Nur solange es nützt? Was berufliche Freundschaft wirklich bedeutet Freundschaft gilt als Wert, besonders im Berufsumfeld wird...
Zeev Rosenberg
27. Juli 20253 Min. Lesezeit


Diversität heißt auch: Erfahrung zählt. Warum Altersvielfalt mehr ist als ein soziales Ideal
BIld KI - Diversität heißt auch: Erfahrung zählt. Warum Altersvielfalt mehr ist als ein soziales Ideal Wenn in Unternehmen über...
Zeev Rosenberg
20. Juli 20253 Min. Lesezeit


Zwischen Anspruch und Wirklichkeit: Wie viel Knigge steckt noch in der Hospitality?
KI Bild - Zwischen Anspruch und Wirklichkeit: Wie viel Knigge steckt noch in der Hospitality? Es gehört zu den angenehmen Seiten meines...
Zeev Rosenberg
13. Juli 20253 Min. Lesezeit


Sechs Monate im SO/ Berlin Das Stue – Ein Rückblick
Bild von Zeèv Rosenberg - Ein Rückblick Was macht ein Hotel zu einem Wahrzeichen Berlins? Wie entsteht aus einem Arbeitsplatz ein Ort der...
Zeev Rosenberg
11. Mai 20253 Min. Lesezeit


Die Politik senkt die Mehrwertsteuer – und die Gastronomie hat jetzt ein Problem
BILD KI - Die Politik senkt die Mehrwertsteuer – und die Gastronomie hat jetzt ein Problem Ab dem 1. Januar 2026 soll der reduzierte...
Zeev Rosenberg
20. Apr. 20252 Min. Lesezeit
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